रॉयल क्रीम टोस्ट
सामग्री : ब्रेड स्लाइस ६ पीस, देसी घी / रिफाइंड तेल, दूध की मलाई आधा कप, शक्कर १ मीडियम कप, पानी आधा कप, छोटी इलायची, केसर, काजू-बादाम कतरे हुए।
बनाने की विधि : आधे कप पानी में शक्कर डालकर एक तार की चाशनी बना लें। छोटी इलायची को कूटकर डाल दें जिससे चाशनी खुशबूदार हो जाए। फिर केसर को एक चम्मच दूध में घुलाकर चाशनी में मिला दें जिससे यह हल्का केसरिया रंग का हो जाएगा जो देखने में बहुत खू़बसूरत दिखता है। दूध की मलाई को फेंटकर क्रीम बनाकर रख लें। अब एक कडाह़ी में देसी घी / रिफाइंड तेल को गर्म करें और ब्रेड स्लाइस को हल्का सुनहरा होने पर तलकर निकाल लें। अब एक थाली या प्लेट में तले हुए स्लाइस को फैलाकर रख लें। फिर उन पर चाशनी को इस प्रकार से डालें कि स्लाइस चारों ओर से अच्छी तरह भीगकर चाशनी को सोख ले। फिर उसे थोड़ी देर छोड़ दें। अब मलाई से बनी क्रीम से उसकी सजावट कर दें। साथ ही सूखे नारियल के बूरे को छिड़क दें। और कतरे हुए काजू-बादाम से गार्निश कर लें। अब तैयार रॉयल क्रीम टोस्ट को आप चौकोर, तिकोना या गोलाई में काट सकते हैं। खाने में यह गर्म या ठंडा दोनों ही अच्छा लगता है। सबसे अच्छी बात ये है कि इसके लिए अलग से सामग्री की व्यवस्था नहीं करनी पड़ती। सारी चीजें घर पर ही मिल जाती हैं और आप इसे आसानी से बना सकते हैं। यह इतना स्वादिष्ट होता है कि बच्चे पूरी स्लाइस ही चाहते हैं। साथ ही मेहमानों को भी बहुत भाता है।
अधिक हिंदी ब्लॉग पढ़ने के लिए, हमारे ब्लॉग अनुभाग पर जाएँ।
