मक्याचे आयुर्वेदिक श्रीखंड साहित्य : २५० ग्रॅम मक्याचे पातळ दूध, १५० ग्रॅम खडीसाखर, १/२ छोटा चमचा वेलची पूड, १/२ छोटा चमचा जायफळ पूड, प्रत्येकी १ मोठा चमचा तमालपत्र-दालचिनी-काळी मिरी-नागकेशर पूड, १/२ छोटा चमचा सुंठ पावडर, १ मोठा चमचा तूप, १ छोटा चमचा मध, आवश्यकतेनुसार केशर दूध. कृती : मक्याचे दूध कढईत मंद आचेवर उकळत ठेवा व सतत
Category: Food Corner
कलिंगडाच्या सालीचा हांडवो साहित्य : २ वाट्या कलिंगडाच्या सालीचा पांढरा भाग, १ कप तांदूळ, १/२ कप हरभराडाळ, १/४ कप तूरडाळ, २ चमचे उडीदडाळ, २ चमचे आले-हिरवी मिरची पेस्ट, १/२ कप दही, १/२ कप गाजराचा कीस, आवश्यकतेनुसार कोथिंबीर, कढीपत्ता, तीळ, तेल. कृती : तांदूळ, हरभराडाळ, तूरडाळ, उडीदडाळ स्वच्छ धुऊन चार तास भिजवून ठेवा. मग त्यात दही घालून मिक्सरमध्ये वाटून
आंब्याच्या सालीच्या पाकातील पुऱ्या पुऱ्यांचे साहित्य : १/२ कप बारीक रवा, १ मोठा चमचा आंबट दही, २-३ आंब्याच्या सालांचा दुधात वाटलेला गर, १ मोठा चमचा साजूक तूप, चिमूटभर मीठ, तळण्यासाठी तेल. पाकाचे साहित्य : १/२ कप साखर, केशर, वेलची पूड, १/४ कप पाणी, १/४ कप आंब्याच्या सालीला दुधात मिक्सरमध्ये वाटून गाळून तयार केलेले मिश्रण, पिस्त्याचे काप. कृती
कलिंगडाच्या सालीची चेरी साहित्य : १ कप साखर, लाल-पिवळा-हिरवा-केशरी खाण्याचा रंग, व्हॅनिला इसेन्स, आवश्यकतेनुसार कलिंगडाच्या साली व पाणी. कृती : कलिंगडाच्या सालीचा हिरवा भाग काढा. राहिलेल्या पांढऱ्या भागाचे छोटे-छोटे चौकोनी तुकडे करून घ्या. एका भांड्यात पाणी घालून तयार तुकडे दहा मिनिटे उकळवून घ्या. उकळवलेले पाणी काढून घ्या. गॅसवर एका भांड्यात एक कप साखर व तीन ते चार कप
गोल्डन अरबी-पोटेटो फ्राइज दो व्यक्तियों के लिए सामग्री : २५० ग्राम अरबी लंबे-सीधे साइज की, २ आलू – लंबे-सीधे साइज के, लहसुन ४-५ कली, लाल मिर्च पाउडर एक बड़े चम्मच, हल्दी एक बड़े चम्मच, हरी मिर्च दो-तीन बारीक कटी, अजवाइन एक बड़े चम्मच, बेसन दो बड़े चम्मच, हींग दो चुटकी, नमक स्वादानुसार। बनाने की विधि : अरबी
Rich Date Walnut & Chocolate Chip Cake Ingredients: 200 gms condensed milk, ¾ cup or 150 gms butter, 1 cup or 100 gms flour, ½ cup water, 1 pinch salt, ½ tsp baking powder, ½ tsp vanilla essence, 50 gms dates, 25 gms dark chocolate chips, 25 gms walnut, chopped coarsely. Method : • Add the chopped
तांबड्या भोपळ्याच्या बीचे मगज लाडू साहित्य : १ कप भोपळ्याच्या रोस्टेड बिया, १/२ कप सुक्या खोबऱ्याचा कीस, ३/४ कप भाजलेल्या मखानाची पूड, ३/४ कप डिंक, ८-९ खजूर, २ चमचे काजू-बदाम-खारीक पूड, १ चमचा वेलची पूड, चवीपुरते किसलेले जायफळ, ४ चमचे साजूक तूप. कृती : सर्वप्रथम भोपळ्याच्या बिया पॅनवर गरम करून मिक्सरला वाटून पीठ करून घ्या. कढईत एक चमचा
टोमॅटो लाडू साहित्य : २५० ग्रॅम लाल पिकलेले टोमॅटो, १ वाटी साखर, १/२ वाटी खोबऱ्याचा बारीक कीस, १/४ वाटी मिल्क पावडर, २ थेंब गुलाबी रंग, १/२ चमचा लिंबाचा रस, १/२ कप मावा. सजावटीसाठी : पेपरकप, चांदीचा वर्ख. कृती : टोमॅटो वाफेवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये उकडून घ्या. थंड झाल्यावर साल काढून मिक्सरमध्ये वाटून गाळणीने गाळून घ्या. कढईत
शेवग्याच्या शेंगा चे पौष्टिक लाडू साहित्य : १ वाटी सुकवलेल्या शेवग्याच्या शेंगांचे पीठ (सुकवलेल्या शेंगा मिक्सरमध्ये वाटून पीठ तयार करा), १ वाटी हिरव्या मुगाचे पीठ, २ चमचे गव्हाचे जाडसर पीठ, १ वाटी अख्ख्या उडदाचे पीठ, २०० ग्रॅम साजूक तूप, १/२ वाटी गूळ, २ चमचे कलिंगडाच्या बिया, १ चमचा जायफळ पावडर, ५-६ काजू, २ चमचे मनुके, ५-६ खजूर, ३-४
Whole Wheat Biscuits Ingredients: 150 gms Marvo/margarine, 100 gms powdered sugar, 1 tbsp milk powder, 225 gms wheat flour, 1 tbsp baking powder, % tsp salt, 1 tsp vanilla essence, 50 ml milk. Method: • Preheat the oven to 160°C • Beat Marvo. Add powdered sugar gradually and beat till it is light and
