व्हेज बिर्याणी

व्हेज बिर्याणी

साहित्य:

• २ वाटी बासमती तांदूळ
• १ मूठ शेंगदाणे
• १०-१२ मनुके
• १ वाटी दूध
• केशर
• मटार
• फ्लॉवर
• घेवडा
• गाजर
• व्हेज बिर्याणी मसाला
• खडा मसाला (लवंग, दालचिनी, वेलदोडा, तमालपत्र)
• १ वाटी दही
• कांदा
• टोमॅटो
• आले
• तिखट
• हळद
• धणेपूड
• पाव वाटी तूप
• पाव वाटी तेल

कृती:

• बिर्याणी करण्याआधी शेंगदाणे आणि मनुके पाण्यात किंवा नारळाच्या दुधात भिजवून ठेवावे.
• केशर दुधात घालून ठेवावे.
• सर्व भाज्या स्वच्छ धुतल्यानंतर तिरप्या चिरून घ्याव्या.
• भात मोकळा शिजवून घ्यावा. शेंगदाणे आणि मनुका पेस्ट करून घ्यावी.
• शेवटी शिजलेला भात आणि भाजी एकत्र करून त्याला वाफ आणावी.
• सर्व्ह करताना वरून गाजराचे तुकडे घालावेत.

अजुन काही महत्त्वाच्या रेसीपी जाणून घेण्यासाठी आमच्या ब्लॉग ला भेट द्या.