CLICK HERE TO PARTICIPATE IN PAKNIRNAY2019 RECIPE CONTEST AND WIN EXCITING PRIZES To make Sugarless Jowar Banana Bread (Eggless, Vegan, Glutenfree) – Ingredients: 180 gms Jowar flour *(bajra or foxtail or a mix of any millet flours can be used) 1 tsp baking powder ½ tsp baking soda ½ tsp cinnamon powder A pinch of
Category: Food Corner
कैरी जॅम रोल बनविण्यासाठी – साहित्य: १ कैरी १-२ टेबलस्पून आंब्याचा रस १/२ वाटी साखर २-३ पोळ्या तूप कृती: कैरीची साल काढून कैरी कुकरमध्ये वाफवून घ्यावी. थंड झाल्यावर त्याचा गर व्यवस्थित कोयीपासून सुटा करावा. त्यात साखर घालून जाड बुडाच्या भांड्यात शिजवावा. अधूनमधून ढवळत राहावे. साखर विरघळून मिश्रण आधी पातळ होईल आणि नंतर परत घट्ट होईल.
To make 16 small pieces of Whole wheat brownies (Eggless) – Ingredients: 45 gms cocoa powder 98 gms whole wheat flour (chakki atta) 1 tsp baking powder 75 gms butter melted 225 gms raw sugar 115 gms thick yoghurt(dahi) Topping – 50 gms mixed nuts(almond, walnut, cashew) and chocolate chip. Method: Sieve and measure cocoa powder
शाही तुकडा बनविण्यासाठी – साहित्य ६ ब्रेड स्लाईस १ कप रबडी ३/४ कप दूध बदाम पिस्ते चारोळी साजूक तूप केशर कृती ब्रेडच्या कडा कापून प्रत्येक स्लाईसचे त्रिकोणी दोन तुकडे करा. साजूक तुपात लालसर रंगावर तळून घ्या व पसरट प्लेटमध्ये हे तुकडे काढा. दूध गरम करून त्यात केशर घाला व हे दूध ब्रेडच्या स्लाईसवर घालून पंधरा
पुरणपोळी बनविण्यासाठी – साहित्यः १ किलो हरभऱ्याची डाळ अर्धा किलो उत्तम पिवळा गूळ अर्धा किलो साखर १०-१५ वेलदोडयाची पूड थोडेसे केशर आवडत असल्यास थोडी जायफळ पूड १ फुलपात्र (किंवा मोठी वाटी चालेल) रवा १ फुलपात्र कणीक २ फुलपात्रे मैदा १ वाटी तेल मीठ कृती: परातीत रवा घेऊन त्यात थोडं पाणी घालून भिजत ठेवावा. नंतर त्यात
How to make Millet waffle – Ingredients : To make 6 medium waffles 140 gms jowar or sorghum flour 30 gms cornflour 1 tsp baking soda ½ tsp rock salt A pinch of vanilla powder/essence (optional) 30 gms raw sugar 1 cup warm milk 1 egg 2 tbsp melted coconut oil or butter and a
काॅर्न सँन्डविच रोल बनविण्यासाठी- साहित्य: ८ ब्रेड स्लाईस १/२ कप मका १/४ कप क्रीम चीज १ किंवा २ हिरव्या मिरच्या कोथिंबीर बटर कृती: ब्रेडच्या कडा कापून लाटण्याने ब्रेड स्लाईस लाटून घ्या त्याच्या एका बाजूला थोडेसे बटर लावा. मक्याचे दाणे वाफवून घेऊन खडबडीत वाटून घ्या. बारीक चिरलेली हिरवी मिरची,कोथिंबीर, मका, क्रीम चीज सर्व एकजीव करा. ब्रेडच्या
नारळाच्या दुधातील मोदक बनविण्यासाठी – साहित्य: तांदळाची पिठी पाणी प्रत्येकी १ वाटी नारळाचे दूध अर्धी वाटी मीठ चवीपुरते भाजलेल्या खसखशीची पूड – २ चमचे पाव वाटी साखर अर्धी वाटी खवा कृती: एका नारळाचा चव घेऊन त्यात कोमट पाणी घालून दूध काढून घ्यावे. उरलेला चव जितका भरेल त्याच्या निम्मा गूळ घ्या. त्यात पाव वाटी साखर, अर्धी
पौष मासातील विशेष महत्त्वाचा सण म्हणजे मकरसंक्रांती! मकरसंक्रांतीच्या आदल्या दिवसाला ‘भोगी’ म्हणतात. ही भारतात सर्वत्र आपापल्या परीने साजरी केली जाते. भोगी म्हणजे उपभोगाचा दिवस! स्त्रिया ह्या दिवशी दिवाळीसारखेच अभ्यंगस्नान करुन साजशृंगार करतात. विविध भाज्या एकत्रित करुन (ह्या भाजीत तिळाचा वापर आवश्यक असतो) एक भाजी केली जाते. ही ‘भोगीची भाजी’, तीळ घातलेली बाजरीची भाकरी, लोणी, खिचडी
गुळाची पोळी कशी बनवाल – साहित्यः ५०० ग्रॅम गूळ किसलेला १ वाटी तीळ कूट खसखस कूट ५-६ वेलदोडे व भाजून चुरलेले १ टेबलस्पून खोबरे २|| टेबलस्पून डाळीचे पीठ २ वाट्या कणीक १ वाटी मैदा कृती: कणीक, मैदा व डाळीचे पीठ एकत्र करून त्यात जरा जास्त मोहन घालून नेहमीप्रमाणे पोळयांसाठी पीठ भिजवून ठेवावे. चांगला पिवळा गूळ
